Malzemeler:
250 gr. oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep
yarım limonıun suyu
1 yumurta sarısı, akı dışına olucak
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
susam
Yapılışı:Bütün malzemeleri karştırıp yoğuruyoruz, kurabiye hamurumuzu bir streç film üzerine alıp rulo şekli veriyoruz, yuvarlıyoruz, oklava gibi şekil alıcak, sonra yumurta akını her tarafına sürüp susam serpiyoruz, streçe sarıp buzluğa atıyoruz, biraz sertleşmesi ve kesimi kolay olması için 10 dakika kadar buzlukta tutuyoruz kurabiyemizi, çıkarıp dilim dilim kesiyoruz ve 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz, ben şekilllerini böyle yaptım ama isterseniz kurabiye kalıplarıyla da istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Not: tarifi sibel abladan aldım, onun da ellerine sağlık...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder