Fındıklı kurabiye

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta (sarıları içine, akları üstüne)
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
1-1.5 su bardağı kadar iri çekilmiş fındık 

Yapılışı:
önce margarin, yumurta sarıları, şeker, kabartma tozu ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz. (unu az olursa pişerken yayılır, dikkat edin). Hamurları ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz. yuvarladığınız hamurların her tarafını önce yumurta akına sonra fındığa buluyoruz.
Kurabiyelerimizi tepsiye dizip 150 derecede 35 dak. pişiriyoruz.