Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 şeftali
un
1 şeftali ya da 2 elma
Yapılışı:
Öncelikle çember kalıbımızın içine yağlı kağıdımızı serip üzerine 2 yemek kaşığı toz şekerimizi serpiştiryoruz. Şeftalimizi ikiye bölüp ince dilimler halinde kesiyoruz. şekerle kaplı yağlı kağıdımıza diziyoruz.
Kekimiz için tereyağına şekerimizi ekleyip çırpıyoruz, yumurtalarımızı da teker teker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, diğer malzemeleri de ekleyip çırptıktan sonra kalıbımıza şeftalilerimizin şeklini bozmadan döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kekimizi biraz soğuduktan sonra ters çevirip yağlı kağıdımızı dikkatlice sıyırıyoruz, soğuduktan sonra pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun...
