Renkli Köstebek Pasta

Eşimin doğum gününde pasta yapamamıştım, biraz geç oldu ama güzel oldu. İlk defa şeker hamurlu pasta yaptım, çok zevkliymişşşşşş :)

Malzemeleri:

Keki için:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Kreması için:

1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Şeker hamuru, renkli gıda boyaları, 1 paket krem şanti

Yapılış:

Öncelikle kek için şekerle yumurtayı iyice çırpıyoruz. Sonra diğer malzemelri de ekleyip çırpıyoruz, yuvarlak bi borcama döküyoruz, altına yağlı kağıt serin, yoksa yapışır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriiyoruz. Çıktıktan sonra çok soğutmadan yatay olarak bir ip yardımıyla kesiyoruz (pandispanya gibi). Ayırdığımız parçalardan birini derin bir kaba (borcam, kase, plastik kaplar da olur) yerleştiriyoruz, sıcak olduğu için kekimiz, kabımıza göre şekil alır. Unutmadan, kabımızın içine streç film le kaplayalım ki çıkarması kolay olsun.
Muhallebi kıvamında pişridiğimiz kremayı soğuduktan sonra, bu kekimizin içine döküyoruz ve kekin keri kalan parçasını da kenarlarından keserek kapak yapıyoruz krem şantimizi sürüyoruz. ve dolapta bekletiyoruz.  Bu aşamaların resmini çekemedim, bi dahaki yapışımda çekip paylaşıcam sizinle.

Şeker hamurumuzu da merdaneyle açıp pastamızı kaplıyoruz ve şekiller vermeye başlıyoruz. Burda bir püf noktası var, şeker hamurunu nişastayla açıyoruz. Pastamızı kapladıktan sonra üzerindeki nişastayı, nemli bir peçeteyle alabilirsiniz. Şekilleri yapıştırmak için de yapıltıracağımız tarafı hafifçe ıslatıyoruz.

 

Arkadaşım Rezzan'ın eşinin doğumgünü için de bir pasta yaptık, buradaki malzemelerin aynısını kullanabirlirsiniz, onun şeklini dikdörtgen yaptık, süslemeler de farklı oldu...